viernes, 23 de marzo de 2012

Q2 SEMANA MARTES

Q2Semana11martes
¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono?

Equipo
¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono?
1
El átomo de carbono debido a su configuración electrónica presenta una importante capacidad de combinación, los átomos de carbono pueden unirse entre sí formando estructuras completas, complejas y enlazarse átomos que se contienen.
2
¿Qué caracteriza  el  enlace  sencillo?
Enlace sencillo: se comparten 2 electrones de la capa de valencia. Ej: F-F
3
¿Qué caracteriza el doble  enlace? Comparten  4 electrones de valencia.
Ejemplo: 
4
¿Qué caracteriza  el  triple  enlace?
Que comparten 6 electrones de valencia
5
¿Cuál  es la  característica  del grupo  alcohol?El grupo funcional característico de los alcoholes es el grupo hidroxilo unido a un radical Alquilo. Por lo tanto, la fórmula general para un alcohol se escribe R - OH
Para nombrar los alcoholes, al nombre del alcano básico se le añade el sufijo ol. Para los miembros inferiores de la familia predomina el empleo de los nombres comunes como por
ejemplo, Metanol o alcohol metílico,
6
¿Cuál  es el  grupo funcional  de  los  ácidos  carboxílicos?
R-COOH    Ejemplo:
es un conjunto de estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad química específica a la molécula que los contiene.


Enlaces del Carbono
Los enlaces del carbono con el hidrógeno (C-H), también son enlaces de tipo covalente, siendo éstos sumamente abundantes entre los compuestos orgánicos. Estos enlaces junto a los enlaces C-C, forman los conocidos hidrocarburos, dividiéndose éstos en alcanos, alquenos, alquinos e hidrocarburos aromáticos.




Los enlaces simples son de tipo sigma (enlace σ), siendo este el más fuerte de los enlaces covalentes, y se encuentran formados por un orbital híbrido de los átomos de carbono del enlace.

Los átomos de carbono al enlazarse también pueden formar enlaces dobles (alquenos), formados por orbitales híbridos sp^2 y dos p.

En cambio los enlaces triples (alquinos), formados por un orbital híbrido sp y dos p de cada uno de los átomos
ACTIVIDAD MODELOS MOLECULARES DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO♥


Enlace sencillo Enlace doble Enlace triple Metanol

Material: Modelos moleculares de plástico.
Procedimiento:
-Cada equipo formará el modelo molecular del metano, etano, propano, butano y pentano.
-Formaran los derivados de la familia de los alquenos, alquinos y alcoholes.
Compuesto Modelo escrito Modelo esquemático Modelo físico

Compuesto
Modelo escrito
Modelo esquemático
Modelo físico
Eteno



Propeno



Buteno



Penteno



Etino



Propino



Butino



Metanol



Etanol



Propanol



Butanol



Hexanol





viernes, 16 de marzo de 2012

Q2Semana 10 jueves

Q2Semana 10 MArtes
El carbono en los alimentos y su combustión
Material: Cucharilla de combustión, mechero de bunsen o lámpara de alcohol, vaso  de  precipitados 30  ml, cucharilla de plástico.
Sustancias: sacarosa, harina de maíz (Almidón) , aceite vegetal, albumina de huevo, agua.
PROCEDIMIENTO:
-          Colocar en el  vaso  de   precipitados, cinco mililitros de agua, adicionar una muestra de cada sustancia (UNA POR UNA) agitar y observar la solubilidad.
-          Colocar en la cucharilla de combustión una muestra de cada sustancia y después tres minutos a la flama del mechero, anotar los cambios observados.
OBSERVACIONES:

Sustancia
Formula
Solubilidad en agua (soluble, poco soluble, insoluble)
combustión
SACAROSA
C12H22O11
Poco soluble
Se carbonizo
HARINA DE MAIZ
Almidon

C6H10O5
Soluble
Se carbonizo
ACEITE VEGETAL
insoluble
Se carbonizo
ALBUMINA DE HUEVO
No aplica
Soluble
Se carbonizo

 El carbono
El átomo de carbono tiene seis electrones, dos en el primer nivel de energía y cuatro en el segundo nivel, estos últimos cuatro electrones le permiten al átomo de carbón forma las cadenas de la Química del Carbono:
Familia Grupo funcional Terminación Ejemplos
Alcanos Ligadura sencilla - Ano
Alquenos Doble ligadura = Eno
Alquinos Triple ligadura = ino
Familia
Grupo funcional
Terminación
Ejemplos
Alcanos
Ligadura sencilla   -
Ano
Alquenos
Doble ligadura =
Eno
Alquinos
Triple ligadura=
ino

EQ
FAMILIA
GRUPO FUNCIONAL
TERMINACION
EJEMPLOS
E1

Alcoholes
Descripción: Glycerin.svg
E2
Aldehidos
 
E3
Cetonas
Descripción: Archivo:Acetone-displayed.png
E4
Ácidos carboxílicos



E5
Aminas
amina
E6
Amidas
Descripción: Archivo:Amide.png
-oico del ácido por -amida.
Descripción: Archivo:Acrylamide 2-propenamide.png

Completar el cuadro siguiente, con la formula y el nombre:
Numero de carbonos
Alcanos
alquenos
alquinos
alcoholes
aldehidos
cetonas
4

5
Descripción: http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaii/images/Alcanos_clip_image014.gif
6
Descripción: http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaii/images/Alcanos_clip_image018.gif
7
Descripción: http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaii/images/Alcanos_clip_image022.gif
8



Conclusiones:
El carbono en los alimentos y su combustión
Material: Cucharilla de combustión, mechero de bunsen o lámpara de alcohol, capsula de porcelana, cucharilla de plástico.
Sustancias: sacarosa, harina de maíz, aceite vegetal, albumina de huevo, agua.

PROCEDIMIENTO:
-         Colocar en la capsula de porcelana, cinco mililitros de agua, adicionar una muestra de cada sustancia (una por una) agitar y observar la solubilidad.
-         Colocar en la cucharilla de combustión una muestra de cada sustancia y después tres minutos a la flama del mechero, anotar los cambios observados.